Delicioso Molho Caseiro de Tomate fácil

Quer aprender um delicioso molho caseiro de tomate fácil e rápido com muito sabor? Separamos ingredientes frescos e poucos passos para ter o molho prontinho, você poderá criar um molho irresistível, capaz de elevar o sabor de qualquer prato. Siga essa receita descomplicada e surpreenda-se com o resultado!

Preparo: 10 minutos. Cozimento: 30 minutos. Rendimento: 4 porções

Ingredientes do Delicioso Molho Caseiro de Tomate: fácil e rápido

1 kg de tomates maduros

1 cebola média, picada

3 dentes de alho, picados

1 colher de sopa de açúcar (opcional)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 folha de louro

1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Folhas frescas de manjericão (opcional, para finalizar)

1 colher de chá de sal (ou a gosto)

Modo de Preparo do Delicioso Molho Caseiro de Tomate: fácil e rápido

Lave bem os tomates e retire as sementes. Em seguida, corte-os em pedaços médios.

Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique dourada e translúcida. Do mesmo modo, acrescente o alho picado à panela e refogue por mais alguns minutos, até que o aroma seja liberado. Ainda assim, acrescente os tomates picados à panela e misture tudo. Do mesmo modo, coloque a folha de louro, o açúcar (se estiver usando), a pimenta-do-reino e o sal. Mexa bem para combinar os sabores.

Dica de ouro 1

Do mesmo modo, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o molho por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. Bem como, à medida que os tomates cozinharem, irão liberar água e amolecer. Use uma colher de pau, por exemplo, para ajudar a desmanchar os tomates em pedaços menores e obter uma textura mais preservada.

Contudo, é importante provar o molho e ajuste o sal e a pimenta, conforme o seu gosto pessoal.

Quando o molho estiver com a textura e o sabor desejado, desligue o fogo pode, ou seja, pode deixar o molho esfriar.

Dica de ouro 2

Se preferir um molho mais liso, você pode usar um mixer de mão ou um liquidificador para bater o molho antes de finalizar.

Do mesmo modo, finalize com folhas frescas de manjericão, para dar um toque fresco e aromático ao molho.

Em outras palavras, seu molho caseiro de tomate está pronto para ser usado em massas, pizzas, carnes ou qualquer outro prato que peça um toque especial.

Observação: O molho caseiro de tomate pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou congelado por até 3 meses. Além disso, essa receita simples e saborosa é uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha sem abrir a mão do sabor autêntico dos ingredientes frescos. Bom apetite!