Aprenda a fazer uma Torta de Limão: uma explosão cítrica irresistivelmente deliciosa. Ainda assim, tenho certeza que você irá amar! Uma fatia de torta de limão é como um raio de sol em forma de sobremesa. Ou seja, com sua combinação de doçura e acidez, esta torta é um clássico que agrada a todos os paladares.
Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita completa para criar a torta de limão perfeita. Nesse sentido, a torta de limão é uma sobremesa que equilibra a doçura com a acidez, resultando em uma experiência gustativa única. Além disso, uma base crocante de massa contrastante com recheio cremoso e cítrico, criando uma explosão de sabor a cada garfada.
Os ingredientes para a massa:
1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
1/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
2-3 colheres de sopa de água gelada
Para o Recheio da Torta de Limão: uma explosão cítrica
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão fresco (aproximadamente 4 limões)
2 colheres de sopa de raspas de limão
4 gemas de ovos
Para a Cobertura (opcional)
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Fatias finas de limão e raspas para decorar
Modo de Preparo
1. Prepare a Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Do mesmo modo, adicione a manteiga gelada e, com a ajuda de um cortador de massas ou dois garfos, corte a manteiga na mistura de farinha até que ela se pareça com migalhas grossas.
Bem como adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir. Ou seja, forme a massa em uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Pré-aqueça o Forno:
Todavia, enquanto a massa está na geladeira, pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Abra e Asse a Massa:
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta. Ainda assim, pressione a massa na forma e faça furos no fundo com um garfo.
nesse sentido, asse a massa no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que fique levemente dourada. Retire e deixe esfriar.
4. Prepare o Recheio:
Em uma tigela, misture o leite condensado, juntamente com o suco de limão, as raspas de limão e as gemas de ovos até obter uma mistura homogênea. Nesse sentido, despeje o recheio na massa já assada.
5. Asse a Torta:
Leve a torta de volta ao forno pré-aquecido e asse por mais 15-20 minutos, ou até que o recheio esteja firme.
Prepare a Cobertura (opcional):
Em uma tigela, bata o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes. Ou seja, espalhe o chantilly que irá se formar dessa mistura sobre a torta já fria. Além disso, você pode usar o maçarico culinário para tostar o chantilly para dar um charme!
Decore e Sirva:
Decore a torta com fatias finas de limão e raspas.
Todavia, sirva a torta de limão gelada e aproveite!
Agora você tem em mãos a receita completa para uma torta de limão deliciosa. Além disso, ela é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma sobremesa especial para impressionar os convidados. Ainda mais com essa receita deliciosa, aproveite cada pedaço desta explosão cítrica de sabor!